
Suntem preocupați de tot ce este frumos și bun. Avem grijă ca prietenii noștri, printre care te numeri și tu, să primească recomandări dintre cele mai faine, fie că e vorba de cărți sau produse gourmet din oferta noastră: vinuri de soi, cafea de cea mai bună calitate sau ceaiuri relaxante.
Te invităm să încerci 3 rețete de băuturi care să te răcorească, dar și să te energizeze.
Poti prepara acasa ceai cu gheata delicios, simplu si rapid. Iată metoda clasica:
- Infuzezi ceaiul asa cum faci in mod obisnuit, numai ca folosesti o cantitate dubla de ceai pentru ca bautura se va dilua dupa ce vei adauga gheata (aprox. 6 g de ceai de fructe si aprox. 4 g pentru ceaiurile verzi si negre);
- Pui apa fierbinte peste frunzele de ceai, la temperatura de 70° C pentru ceaiurile verzi si negre si 100° C pentru ceaiurile de fructe.
- Lasi ceaiul sa infuzeze astfel: 2 – 3 minute in cazul ceaiurilor negre si verzi si 6 – 8 minute in cazul ceaiurilor de fructe.
- Dupa ce trece timpul de infuzare, poti sa adaugi gheata, 4 cuburi sunt suficiente pentru fiecare pahar.
- Daca prepari ice tea fara sa folosesti apa fierbinte, nu mai trebuie sa pui o cantitate dubla de ceai, ci pastrezi cantitatile unei infuzii obisnuite (3 grame pentru ceaiul de fructe si 2 grame pentru ceaiul verde si ceaiul negru).
- Adaugi apa rece si lasi totul la frigider peste noapte. Nu trebuie sa-ti faci griji in legatura cu durata de infuzare: in cazul prepararii la rece, ceaiurile verzi si negre nu mai devin amare pentru ca substantele care dau gustul amar nu sunt solubile la temperaturi joase.
- Dimineata te poti racori cu ceaiul preparat si nu mai este nevoie sa adaugi gheata.
Sursa reteta: Artaceaiului.ro
2. Socată de casă - arome răcoritoare la indemâna ta!
Rețetă Socată de casă
- 5 litri de apă
- 300 gr de zahăr + 100 gr de zahăr pentru caramelizare (poentru culoare și aromă)
- 4 lămâi
- 4-5 flori de soc – pot fi și proaspăt culese!
- Un vârf de cuțit de drojdie proaspătă (cât o alună!)
- 100 grame de zahăr se caramelizează și se dizolvă în apă.
Mod de preparare
- Umple un borcan mare de 5 litri cu apă, adaugă zahărul și zaharul caramelizat, lămâile tăiate felii și florile de soc și dojdia
- Acoperă cu o farfurie gura borcanului și lasă 4-5 zile la fermentat.
- Amestecă de două ori pe zi pentru omogenizare.
Sursa reteta: Ani Pastor
3. Cold Brew Tonic - Energizant de vară
Ingrediente:
- 60 de mililitri de cafea
- 250 de mililitri de apă tonică
- cuburi de gheață
Preparare:
- Adaugă cuburile de gheață într-un pahar cu gura largă.
- Toarnă cafeaua și apa tonică peste gheață.
- Amestecă ingredientele până la omogenizare
Lasă un comentariu