Rețete delicioase de la booksaveur.com pentru zile mai frumoase!

Suntem preocupați de tot ce este frumos și bun. Avem grijă ca prietenii noștri, printre care te numeri și tu, să primească recomandări dintre cele mai faine, fie că e vorba de cărți sau produse gourmet din oferta noastră: vinuri de soi, cafea de cea mai bună calitate sau ceaiuri relaxante. 

Te invităm să încerci 3 rețete de băuturi care să te răcorească, dar și să te energizeze.

Poti prepara acasa ceai cu gheata delicios, simplu si rapid. Iată metoda clasica:

1. Infuzezi ceaiul asa cum faci in mod obisnuit, numai ca folosesti o cantitate dubla de ceai pentru ca bautura se va dilua dupa ce vei adauga gheata (aprox. 6 g de ceai de fructe si aprox. 4 g pentru ceaiurile verzi si negre);
2. Pui apa fierbinte peste frunzele de ceai, la temperatura de 70° C pentru ceaiurile verzi si negre si 100° C pentru ceaiurile de fructe.
3. Lasi ceaiul sa infuzeze astfel: 2 – 3 minute in cazul ceaiurilor negre si verzi si 6 – 8 minute in cazul ceaiurilor de fructe.
4. Dupa ce trece timpul de infuzare, poti sa adaugi gheata, 4 cuburi sunt suficiente pentru fiecare pahar.
5. Daca prepari ice tea fara sa folosesti apa fierbinte, nu mai trebuie sa pui o cantitate dubla de ceai, ci pastrezi cantitatile unei infuzii obisnuite (3 grame pentru ceaiul de fructe si 2 grame pentru ceaiul verde si ceaiul negru).
6. Adaugi apa rece si lasi totul la frigider peste noapte. Nu trebuie sa-ti faci griji in legatura cu durata de infuzare: in cazul prepararii la rece, ceaiurile verzi si negre nu mai devin amare pentru ca substantele care dau gustul amar nu sunt solubile la temperaturi joase.
7. Dimineata te poti racori cu ceaiul preparat si nu mai este nevoie sa adaugi gheata.

Sursa reteta: Artaceaiului.ro

Rețetă Socată de casă

• 5 litri de apă
• 300 gr de zahăr + 100 gr de zahăr pentru caramelizare (poentru culoare și aromă)
• 4 lămâi
• 4-5 flori de soc – pot fi și proaspăt culese!
• Un vârf de cuțit de drojdie proaspătă (cât o alună!)
• 100 grame de zahăr se caramelizează și se dizolvă în apă.

Mod de preparare

• Umple un borcan mare de 5 litri cu apă, adaugă zahărul și zaharul caramelizat, lămâile tăiate felii și florile de soc și dojdia
• Acoperă cu o farfurie gura borcanului și lasă 4-5 zile la fermentat.
• Amestecă de două ori pe zi pentru omogenizare.

Sursa reteta: Ani Pastor

3. Cold Brew Tonic - Energizant de vară

Ingrediente:

• 60 de mililitri de cafea
• 250 de mililitri de apă tonică
• cuburi de gheață

Preparare:

• Adaugă cuburile de gheață într-un pahar cu gura largă.
• Toarnă cafeaua și apa tonică peste gheață. 
• Amestecă ingredientele până la omogenizare