Pachetul „Trio Caffe Booksaveur” conține 3 varietăți de cafea de origine din America latină”, cu aciditate medie:
Pachet de cafea de origine booksaveur caffe #4 Guatemala, 0,25 kg (varietate caturra; procesare spalata; aciditate medie; note de cacao, portocale si piersici)
Pachet de cafea de origine booksaveur caffe #3 Honduras, 0,25 kg (varietate heirloom; procesare spălată; aciditate medie; note de ciocolată neagră, alune și vanilie)
Pachet de cafea de origine booksaveur caffe #6 Columbia, 0,25 kg (varietate heirloom; procesare spălată; aciditate medie; note de vanilie, cacao).
Definiția cea mai la îndemână a cafelei de origine este aceea a unei cafele care provine dintr-o țară anume, o regiune anume sau un producător specific. Caracteristica principală a cafelei de origine este trasabilitatea - faptul că se știe exact de unde provin boabele de cafea verde și că acestea sunt de un anume soi. O altă caracteristică este dată de cunoașterea locului de proveniență, a plantației care este situată într-un areal specific și care conferă cafelei o aromă distinctă, poate chiar unică.
Într-un fel se poate face comparația cu vinurile cu denumire de origine controlată (DOC). E vorba de un climat specific, de un terroir, de un stil anume de cultivare și chiar de recoltare.
Cafeaua Booksaveur este prăjită după o rețetă specială, creată de maeștri ai cafelei ce își fac meseria cu pasiune si pricepere de 25 de ani.
