Vin organic CHARDONNAY 2019, DOC-CMD Murfatlar, Domeniul Bogdan, 0.75 l

29,00 lei

Cant.

Chardonnay Organic este un vin cu caracter puternic, care te atrage de la prima vedere prin culoarea lui galben verzuie, sugerand prospetime si noblete.

An recoltă: 2018.

Tip vin: Alb, sec, DOC-CMD, Murfatlar

Viticultura: Strugurii sunt culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (10kg) la jumatatea lunii septembrie.

Alcool: 13.5%

Temperatura de servire: 8º-10º C

Maturare și învechire: Maturare pe drojdii fine timp de 2 luni, cu batonaj saptamanal, apoi  maturare partiala, peste 3 luni, în butoaie de stejar  francez tip barrique timp de 4-6 luni 

Trăsături organoleptice: 

  • Culoare: galben-auriu, cu tente verzui,
  • Olfactiv: complexitate aromatica in care regasim note florale, de para, si fructe exotice completate cu note fine de vanilie si miere.

Asociere gastronomică: creveti la gratar, risotto. branzeturi moi  cremoase  ricotta

Viile Domeniul Bogdam sunt certificate ca biologice de catre Austria Bio Garantie din 2016. Lucrarile in vie sunt facute dupa principiile agriculturii biodinamice, sub indrumarea dr agronom in biodinamica, Leonello Anello, unul din cei mai reputati specialisti in domeniu.

Viticultura biodinamica garanteaza respectul pentru natura, imbogatind solul si promovand viata, aducan d sanatatesi stare de bine tuturor partilor implicate:  sol, plante, animale, oameni, mediu inconjurator. Aceasta metoda de cultura permite terroir-ului sa se exprime, prin dezvoltarea de arome autenticesi prin producerfea de vinuri  cu personalitate.