Syrah Organic este un vin echilibrat, fructatcare se remarca prin note de mure, ciocolata neagra, fructe rosii si final lung, condimentat.
An recoltă: 2018.
Tip vin: Rose, sec, DOC-CMD, Murfatlar
Viticultura: Strugurii sunt culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (10kg) în luna octombrie, a 5-a recolta.
Alcool: 14.2%
Temperatura de servire: 16º-18º C
Maturare și învechire: Vinul a fost păstrat în butoaie de stejar tip barrique timp de 4-6 luni si invechit in sticla minimum 4 luni
Trăsături organoleptice:
Culoare: rosu violaceu intens
Olfactiv: arome de boabe verzi de cafea si condimente cu note lemnoase
Asociere gastronomică: Preparate usor condimentate, pizza, paste, miel, gulas de vita, piept de rata caramelizat
Viile Domeniul Bogdam sunt certificate ca biologice de catre Austria Bio Garantie din 2016. Lucrarile in vie sunt facute dupa principiile agriculturii biodinamice, sub indrumarea dr agronom in biodinamica, Leonello Anello, unul din cei mai reputati specialisti in domeniu.
Viticultura biodinamica garanteaza respectul pentru natura, imbogatind solul si promovand viata, aducan d sanatatesi stare de bine tuturor partilor implicate: sol, plante, animale, oameni, mediu inconjurator. Aceasta metoda de cultura permite terroir-ului sa se exprime, prin dezvoltarea de arome autenticesi prin producerfea de vinuri cu personalitate.
