-14%

Vin PRIMORDIAL Rose, Organic, DOC-CMD Murfatlar, 2019, Domeniul Bogdan, 0.75 l

58,00 lei 49,90 lei

Cant.

Vinul este semnat de Philippe Cambie. 

Philippe Cambie, una dintre cele mai proeminente personalităţi ale celebrei regiuni Chateauneuf-du-Pape și semnatar a nu mai puţin de 15 vinuri apreciate cu 100 de puncte Parker de-a lungul anilor, a realizat, la Domeniul Bogdan, în Dobrogea, două vinuri certificate "bio „Primordial” și "Cuvee Experience" .

Supranumit de presa franceză "antreprenorul viticultorilor" pentru filosofia sa de a pune în valoare terroir-ul, Cambie a fost declarat "Oenologului anului" în 2010 de Robert Parker, pentru ca, un an mai târziu, să se claseze între "cei mai buni cinci oenologi ai anului" în topul revistei Wine Enthusiast. Specialistul francez este implicat în producerea vinurilor din mai multe zone ale sudului Franţei, dar şi pe alte continente.

Soi: Merlot  

An recoltă: 2018

Tip vin: rose, sec, DOC-CMD, Murfatlar

Alcool: 13.8%

Temperatura de servire: 6º-7ºC

Vinificație:  Ajunși la cramă, strugurii sunt deciorchinați cu atenție și delicatețe.Temperatura lor este coborâtă până la 4 ºC, apoi lăsați la macerație peliculară la rece timp de 1-2 ore., pentru extarcșia de culoare și de aromă. Fermentarea este controlată la temperaturi de 15ºC, timp de 10-12 zile..

Maturare și învechire: Vinul a fost păstrat în butoaie de inox până în momentul îmbutelierii

Trăsături organoleptice: 

  • Culoare: roz pal
  • Olfactiv: arome fine de fructe - zmeură și coacăze roșii
  • Gustativ: proaspăt și revigorant, susținut de o aciditate bună

Asociere gastronomică: tartar de somon, paella, brânzeturi cremoase