Vin SYRAH, 2016, sec, DOC-CMD Dealu Mare, Colțul Pietrei

43,00 lei

Cant.

Medalie Argint IWC, scor 86 puncte Gault & Millau.

Culoare roşu-purpuriu şi arome puternice de prune confiate şi cireşe negre. Sec,
cremos cu taninimaturi. Vinul a fost maturat în butoaie de stejar pentru o perioadă de opt luni.

14% alc, vin roșu, sec, 0.75 l

Viile Metamorfosis oferă o selecție generoasă de soiuri internaționale și autohtone, un exemplu superb de struguri ce prosperă în viile din Dealu Mare, puşi în valoare fie ca şi soi pur sau în asamblaje, cum este și cazul de față. Viile Metamorfosis reprezintă îmbinarea a 26 de generaţii de tradiţie în lumea vinului ale familiei Antinori cu talentul oenologului Fiorenzo Rista, modelat de experienţa îndelungată în viile şi pivniţele acestei ţări.

Compania a luat fiinţă în anul 2008 din dorinţa de a crea şi în România vinuri cu o calitate net superioară producţiei locale de până atunci. Investiția făcută până în prezent a presupus achiziția a 100 de hectare de teren, dintre care 67,5 hectare plantate cu viță-de-vie, în plaiurile viticole Valea Urloi, Fințești și Năeni din Podgoria Dealu Mare, replantarea unei suprafețe de 52,5 hectare, precum și achiziția, renovarea și retehnologizarea cramei de la Vadu Săpat.

Cele mai bune terenuri au fost selectate pentru cultivarea Viilor Metamorfosis, cu scopul de a exprima pe deplin terroir-ul divers al Podgoriei Dealu Mare. Viile au fost plantate pe coline cu pante line iar soiurile de struguri au fost strict selecționate în funcție de caracteristicile fiecărei parcele în parte. 

Viile Metamorfosis îşi propune să promoveze soiurile autohtone şi o viticultură sustenabilă obținând deja certificarea pentru primele 15 hectare de viță-de-vie ecologică în 2013 prin Austria Bio Garantie, unul dintre liderii europeni în ceea ce priveşte inspecţia şi certificarea ecologică în agricultură. Crama companiei este situată în comuna Vadu Săpat din județul Prahova şi a fost complet renovată şi retehnologizată în perioada 2012 – 2014. Este poziţionată strategic pentru a deservi cu succes cele trei vii deţinute de Viile Metamorfosis în plaiuri viticole diferite. Acest lucru este benefic mai ales datorită timpului scurt necesar pentru transportul strugurilor la cramă în perioada recoltei.